بدأ كل شيء في عام 1881، في إحدى أكثر المدن التاريخية في لبنان، طرابلس؛ حيث رحب الحلاب، وهو مقهى عائلي سابقًا، بجميع الأرستقراطيين والفنانين والأفراد الثقافيين في لبنان للاستمتاع بأشهى الحلويات الشهية وكرم الضيافة. ومع مرور الوقت، ومن خلال التفاني والعمل الجاد، تطور المقهى ليصبح أكبر مزود للحلويات اللبنانية الأصيلة في المنطقة. تحت تدريب أسلافه، وخبرته الغنية في صناعة الضيافة، غامر رامي الحلاب بالذهاب إلى دبي في عام 2002 لتطوير مطعم وحلويات الحلاب ليصبح مجموعة مطاعم لبنانية بارزة متكاملة الخدمات.
في إسطنبول، يقوم رامي الحلاب، الجيل الخامس من عائلة الحلاب، بمهمة تقديم نفس تجربة فن الطهي اللبناني في الحلاب إلى السوق التركية مستهدفًا السكان المحليين والسياح على حدٍ سواء في الشوارع الرئيسية في إسطنبول بأجواء فاخرة وملهمة. النكهات.نحن فخورون بمشاركة خبرة الحلاب الطويلة في مجال الطعام والضيافة من خلال القرب من ضيوفنا الأتراك لخدمتهم بشكل أفضل من خلال قائمتنا الأسطورية وأجواءنا الأنيقة. من أجل تلبية الطلبات المتزايدة لعملائنا الأتراك، لدى الحلاب حاليًا فرعين في الأحياء الأكثر تميزًا في الجانب الأوروبي من إسطنبول؛ نيسانتاسي وفيسيخاني.
